①だいこんは千切り、水菜は食べやすい大きさに切る。にんじん はピーラーでうす切り、えのき茸・ぶなしめじはいしづきを 切って小房に分け、エリンギはうす切りにする。

②鍋に水・「ヒガシマル ねりッチしょうゆ白湯だし」を入れ、 火にかける。

③②が沸騰したら ①を少しずつ入れ、火が通ったら愛媛 甘とろ豚をしゃぶしゃぶして、野菜を巻いていただく。

約20分

1人あたり：371カロリー

つゆの追い足しは、「ねりッチしょうゆ白湯だし」1周+水150mlです。野菜は食べながら少しずつ入れると、シャキシャキ感を味わえます。