①牛肉は5㎝の長さに切る。春雨は熱湯で3~4分ゆで、ざるに 上げ、長ければ切る。

②はくさいは太めの千切り、チンゲン菜は5㎝の長さに切る。 にんじんは千切りにする。

③フライパンにサラダ油を熱し、にんにく・しょうがを炒め、①の 牛肉・②のにんじん・はくさいの順に入れて炒める。

④③に中華スープを加え、A・①の春雨・②のチンゲン菜を入れて 煮込み、塩・こしょうで味を調える。

約20分

１人あたり：552kcal

・煮汁がなくなるまで煮込んでも味がしっかりしみ込み、おいしいです。 ・にんにく・しょうがは千切りでもかまいません。