❶とり肉は2㎝角に切り、塩・こしょうをする。トマト・ピーマン・ なす・ズッキーニ・たまねぎ・パプリカは1.5㎝角に切る。

❷フライパンにオリーブ油を熱し、①のとり肉の両面に焼き 色がつくまで焼き、①のトマト以外の野菜を加えてしんなり するまで炒める。

❸②に「カゴメ 鶏肉のトマト煮用ソース」を加え、時々混ぜ ながら約10分煮込み、最後に①のトマトを加えてさっと 混ぜ、塩・こしょうで味を調える。レモン汁を加えて混ぜる。

❹③を冷蔵庫で冷やし、みじん切りにしたパセリをふって いただく。

約20分

1人あたり143Kcal

暑さを感じてくる季節に、たっぷりの野菜を お肉と一緒においしく食べられるメニュー です。よく冷やしてお召し上がりください。