①酒かすは水を加えて、ラップをかけ、電子レンジに1~2分かけ、
混ぜて軟らかくしておく。
②ベーコンは1㎝幅に切り、たまねぎはうす切りにする。
③小松菜は塩ゆでして冷水に取り、水気を切り、3㎝に切っておく。
④マカロニはゆでてざるに上げ、ボウルに移し、マカロニどうしが
ひっつかないようサラダ油をまぶしておく。
⑤鍋にバターを入れ溶かし、小麦粉を加えて、焦がさないように
炒め、少しずつ牛乳を加えてよく混ぜ、①を加え、塩・こしょうで
味を調える。
⑥フライパンにサラダ油を熱し、②を炒めて、④・③を入れ、塩・
こしょうで下味をつける。
⑦器に⑥を入れ、⑤をかけ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースター
または、オーブンで焼き色がつくまで焼き、パセリをふる。

約２０分

１人あたり446kcal

・酒かすの量はお好みで調節してください。
・ベーコンの代わりにとり肉や魚でもおいしいです。