①じゃがいもはゆでるか電子レンジで加熱して、お好みの粗さ につぶし、「リケンサラダデュオシーザーサラダ柚子こしょう」 と混ぜ合わせる。
②パプリカ(赤・黄)・きゅうりは3 ~5㎜角に切る。ブロッコリー は下ゆでしておく。
③①の形を整えながら器に盛り、②をバランスよくのせる。 最後にへたを取ったミニトマトをのせ、ブロッコリーに 「リケンサラダデュオシーザーサラダ柚子こしょう」 (分量外)をかける。
リケンサラダデュオ シーザーサラダ柚子こしょう …大さじ3
じゃがいも …2個(約300g)
赤パプリカ …20g
黄パプリカ …20g
きゅうり …40g
ブロッコリー …100 g
ミニトマト … 1個
見た目もかわいい、クリスマスにおすすめの サラダです。
材料のアレンジ! じゃがいもの中にたまねぎのみじん切りを 加えても食感が出て、よりおいしく召し上がれ ます。