①たまねぎ・ゴーヤはうす切り、にんじんは千切りにする。
②ボウルに納豆・①を入れ、天ぷら粉(分量外:適量)をまぶす。
③別のボウルに水を入れ、天ぷら粉をふり入れ、さっくり混ぜ 合わせて衣をつくる。
④②に③を入れ、さっくり合わせる。
⑤160℃の油で④を揚げる。からしじょうゆでいただく。
納豆.........1パック
たまねぎ......1/2個
にんじん......1/8本
ゴーヤ.......1/4本
天ぷら粉....1カップ
水....... 150㎖
揚げ油... 適量
からしじょうゆ....適量
・天ぷら衣を加えてから混ぜすぎると、サクッと仕上がらない ので注意しましょう。 ・具材にまぶす天ぷら粉は野菜の表面にからむくらいでよい です。