コクのある中華風だれがかつおに合うかつおのたたきと春キャベツの中華和え
①かつおたたきは食べやすい大きさに切る。
②春キャベツは短冊切りにして、さっとゆで、冷水に取る。
③新たまねぎはうす切りにして水にさらす。長いもは短冊切りに して酢水（分量外）で洗う。
④ボウルに水気を切った②・③を入れ、Aを合わせたものを入れ、 さっくり混ぜ、①を入れてさらに混ぜる。
⑤器に④を盛りつけ、かいわれ大根をのせる。
- 約20分
- 1人あたり 157kcal
材料4人分
かつおたたき（刺身用）.........240g
春キャベツ.........4枚
新たまねぎ.........1/2個
長いも......5㎝分（100g）
かいわれ大根...1/2パック
◆A しょうが（すりおろし）...小さじ1
オイスターソース......大さじ1
しょうゆ.........大さじ1
コチュジャン......大さじ1
ごま油...小さじ1
・生かつおの刺身でもおいしくできます。 ・白ごはんの上にのせて丼にするのもおすすめです
