❶サーモンはうす切りにする（27枚分）。まぐろ・アボカドは1㎝ の角切りにする。

❷たまごは錦糸卵にする。

❸魚肉ソーセージ・長いもは、花の型でくり抜く。きゅうりは、 ななめうす切りにした後、半分にカットする。

❹温かいごはんに「永谷園 すし太郎 黒酢入り」のちらし寿司の 素を混ぜる。

❺お好みの型を用意して②・④の順に詰める。軽く押した後、 皿に取り出しておく。

❻①のサーモンは3枚ずつ組み合わせて、くるくると巻き薔薇 の花をつくる。

❼⑤に⑥・①のまぐろ・アボカド・③・いくら・イタリアンパセリを トッピングしてできあがり。

約25分

1人あたり ：　　691 kcal

別添の「のりごま」は、具材をトッピングする 前に錦糸卵の上からふりかけると、彩りが より豊かになります。