❶かぼちゃは種とわたを取り除き、2~3㎜幅のうす切りにする。
たまねぎは皮をむいてうす切りにする。
❷鍋にオリーブ油を入れ、①のたまねぎをじっくりとあめ色に
なるまで炒める。
❸②に①のかぼちゃを加えて炒め、全体にオリーブ油が
回ったら、A・ローズマリーを加え、かぼちゃが軟らかくなる
まで煮込む。
❹③を器に盛り、ブラックペッパーをかけてできあがり。

約50分

144KCAL

難易度が高そうな煮込み料理も、「割烹
白だし」で味付けが簡単にできます。