①たまねぎは千切り、ぶなしめじは小房に分けておく。

②ブロッコリーは小房に分け、にんじんは乱切りにし、それぞれレンジで加熱しておく。

③とり肉はひと口大に切り、塩・こしょうで下味をつけ、サラダ油を熱したフライパンで焼いて、表面に焼き色がつけば白ワインを入れてアルコールを飛ばし、1度取り出しておく。

④③のフライパンで①を炒め、コーン缶詰・身をこそげ取ったとうもろこし・コンソメスープを入れ、③を加えて煮る。

⑤④に牛乳・生クリーム・②を加えて味を調える。

⑥⑤を器に盛りつけ、パセリをふる。

約30分

1人あたり：423kcal

・とりむね肉でもおいしくつくれます。
・グラタンやドリアのソースにしてもおいしいです。